HOT ! ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】

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ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】の詳細情報

The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。看護医学書院等教科書セット。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。【Jさん専用】病気がみえる全巻vol.1-15+手技がみえる+放射線治療学。洋書（英語）です。ストレングストレーニング & コンディショニング第4版。シュリンク包装付きの新品未開封です。【裁断済】小児感染症のトリセツ2025 抗菌薬編、疾患編。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。病院が見えるシリーズ15巻セット。